Présentation du maraîchage dans le Maine et Loire

 La France est le 3ème pays producteur de fruits et légumes en Europe derrière l'Espagne et l'Italie. La production s'élevait à environ 6 millions de tonnes de légumes en 2006 (SCEES, 2006)

Les principaux bassins de production légumiers sont:

Le Maine et Loire est le 20ème département français à produire des fruits et légumes. La production s'élevait à       40 000 tonnes en 2007. Les 570 exploitations légumières occupent 2700 ha en plein champ et 420 ha  sous abris. Ils sont générateurs d'emplois puisque chaque année, ce sont pas moins de 266 chefs de culture et plus de 3 730 saisonniers qui travaillent pour ces productions (sources MSA, 2006).